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Bircher-Benner

Ehrung des Pioniers der Vollwertkost

Zählt für diese Erfolge:

Erste Schritte10 Pkt.

Stadtentdecker25 Pkt.

Urbaner Abenteurer50 Pkt.

Im Kurpark von Bad Homburg vor der Höhe steht eine Bronzebüste, die an den Schweizer Arzt und Ernährungswissenschaftler Maximilian Oskar Bircher-Benner erinnert. Geschaffen von Georg Krämer, würdigt dieses Denkmal den Erfinder des berühmten Bircher Müslis und seine revolutionären Ideen zur gesunden Ernährung. Ein idealer Ort, um über die Bedeutung der Ernährung nachzudenken und sich inspirieren zu lassen.

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Maximilian Oskar Bircher-Benner gilt als der Erfinder des Bircher Müslis.

Steckbrief

Denkmalstatus: Kulturdenkmal

Erzählter Rundgang

Kannst du den Duft der frischen Wiesen im Kurpark riechen? Hier, an diesem ruhigen Ort, steht die Bronzebüste von Maximilian Oskar Bircher-Benner. Schau dir die Details des Gesichts an, die der Künstler Georg Krämer so lebendig eingefangen hat. Dr. Bircher-Benner war mehr als nur der Erfinder des Bircher Müslis. In einer Zeit, als Fleisch und schwere Kost die Teller beherrschten, propagierte er eine Ernährung, die den frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln den Vorrang gab. Stell dir vor, wie revolutionär seine Ideen damals waren. Wir verdanken ihm einen wichtigen Schritt in Richtung moderner, bewusster Ernährung. Wenn du nach Westen blickst, siehst du das Denkmal von Hölderlin, ein weiterer großer Denker seiner Zeit. Der Kurpark ist wirklich ein Ort der Reflexion und Inspiration.